Jeudi : 18h30/21h
Vendredi : 12h/14h et 18h30/21h
Samedi : 18h30/21h
Barbacoa a pour volonté de partager une cuisine goûteuse et respectueuse de l'environnement.
Nos plats sont élaborés à partir de produits frais, de saison, principalement locaux et issus pour la plupart de l'agriculture biologique.
Revisiter des recettes de saison avec notre four à la braise permet de valoriser nos plats et de développer une multitude d'arômes.
Personnaliser la cuisson. Saignant par défaut.
Choisissez votre jus.
Champagne, Pinot noir
Provence, Grenache, Cinsault, Syrah
Vallée de la Loire, Chenin
Vallée de la Loire, Sauvignon
Languedoc, Grenache, Clairette, Rolle, Bourboulenc
Bourgogne, Chardonnay
Languedoc, Grenache, Lledoner Pelut
Languedoc, Grenache
Languedoc, Carignan
Vallée du Rhône, Grenache , Mourvèdre
Bordeaux, Merlot, Cabernet franc
Bordeaux, Merlot
Bordeaux, Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Malbec
Vallée de la Loire, Cabernet franc
Vallée de la Loire, Pinot noir, Gamay, Côt
Beaujolais, Gamay
Bourgogne, Pinot noir